全国に知られ、名高い肉牛の素牛として認められている但馬牛
実は、神戸牛、三田牛、松阪牛、近江牛等の素牛の大部分は但馬牛なのですよ！


但馬牛の一日の暮らしぶりや、より良い但馬牛を生み出すハイテク技術、昔ながらのセリ市風景などを紹介しています。
牛車用から使役用、そして食用へ。時代とともに変わった但馬牛と人との深い関わりを、歴史を追いながら紹介。また、神戸ビーフの美味しさの秘密も探っています。
但馬牛の起こりから歴史、生い立ちについて解説。さらに歴史上の名牛の骨格標本や、はく製を展示し、但馬牛とは何かについて解き明かします。



【開館時間】９：００〜１７：００
【休園日】　木曜日